تغذیه

پژوهشگران یک شرکت دانش‌بنیان ایرانی موفق به تولید نوعی رویال ژلی نانوانکپسوله شده‌اند که با بهره‌گیری از فناوری نانو، پایداری، جذب و اثربخشی این ماده ارزشمند طبیعی را افزایش می دهد.

کم‌آبی بدن، مصرف غذا‌هایی که ترشح انسولین را تحریک می‌کنند و درست نجویدن غذا می‌توانند باعث پرخوری شوند.

یک مطالعه پزشکی جدید نشان داده است که کورکومین، ترکیبی که در زردچوبه یافت می‌شود، به کاهش آسیب کلیوی ناشی از نانوذرات پلاستیکی کمک می‌کند.

محدود کردن خودمان به فقط یک وعده غذایی در روز می‌تواند منجر به تغییرات بیوشیمیایی منفی و عدم تعادل شود.

تحقیقات جدید نشان می‌دهد مصرف زیاد شیرین‌کننده‌های کم‌کالری با تسریع زوال شناختی در بزرگسالان زیر ۶۰ سال مرتبط است

تصور کنید پزشک شما را از خوردن نمک یا شکر منع کرده است، اما شما همچنان همان طعم لذیذ را زیر زبانتان حس می‌کنید. نه، این معجزه نیست؛ این قدرت «قاشق‌های الکتریکی» است که مغز شما را به بازی می‌گیرند!

مصرف دارو‌ها با برخی غذا‌ها و نوشیدنی‌ها مستقیماً اثربخشی آنها را کاهش می‌دهد.

اگر انسان‌ها غذای فضانوردان را بخورند و تمام قوانین یک رژیم غذایی سالم را رعایت کنند، عمر طولانی آنها تضمین می‌شود.

افراد بزرگسال پس از ورود به دهه شصت زندگی خود باید از رژیم‌های غذایی متفاوتی پیروی کنند.

هر کسی ممکن است هر از گاهی به دلیل کمبود مواد مغذی، گرسنگی واقعی را تجربه کند.

غذاهای سرشار از کربوهیدرات همچون نان و برنج ممکن است به روش‌های غیرمنتظره‌ای موجب افزایش وزن شوند. پژوهشگران ژاپنی دریافته‌اند که چرا نان می‌تواند بدون کالری اضافی باعث افزایش وزن شود.

یک استارتاپ فناوری غذایی، شکلات تخته‌ای شیری را با استفاده از کره کاکائوی کشت‌شده در شرایط آزمایشگاه تولید کرده است که گامی نوین در جهت کاهش وابستگی به کشاورزی سنتی کاکائو است.

یک مطالعه ژاپنی نشان داد که مصرف نان و برنج می‌تواند حتی بدون افزایش کل کالری دریافتی منجر به افزایش وزن شود.

تقریباً یک سوم مرگ و میر‌های ناشی از سرطان با سیگار کشیدن، سوء مصرف الکل، چاقی و عدم فعالیت بدنی مرتبط است.

«کابوس حریم خصوصی» و «عینک‌های گمراه‌کننده»؛ تنها برخی از توصیف‌های نه‌چندان مثبت منتقدان درباره عینک‌های هوش مصنوعی ری-بن متا هستند و حالا می‌توان یک عنوان منفی دیگر هم به این فهرست اضافه کرد: «تسریع‌کننده بدریخت‌انگاری بدن».

آب گرم با دمای ۳۷ درجه، حرکات روده را تقویت کرده و به رفع یبوست کمک می‌کند. بدن برای گرم کردن آب مصرفی، کالری سوزی بیشتری داشته و فرآیند کاهش وزن تسریع می‌شود. این عادت صبحگاهی با گشاد کردن عروق، جریان خون را در سراسر بدن افزایش می‌دهد.

مرور مطالعات ۲۵ سال گذشته نشان می‌دهد مصرف نوشیدنی‌های پرقند با افزایش علائم اضطراب در نوجوانان ارتباط دارد. در یک فراتحلیل روی بیش از ۷۳ هزار نوجوان، مصرف بالای شکر با ۳۴ درصد افزایش احتمال اختلالات اضطرابی همراه بوده است. هرچند رابطه علت و معلولی قطعی نیست، اما کاهش نوشیدنی‌های قندی می‌تواند گامی مؤثر برای بهبود سلامت روان نوجوانان باشد.

محققان چینی با استفاده از فناوری مهندسی ژنتیک نوع جدیدی از گوجه فرنگی با بوی مشابه پاپ کورن ابداع کرده اند.

پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد کراتین فواید قابل توجهی فراتر از ورزش برای زنان دارد. مصرف این مکمل در کنار تمرینات قدرتی می‌تواند به مقابله با کاهش توده عضلانی و پوکی استخوان در دوران یائسگی کمک کرده و حتی بر سلامت مغز و خلق‌وخو مؤثر باشد. متخصصان تأکید می‌کنند مصرف کراتین باید آگاهانه و زیر نظر پزشک انجام شود.

برخلاف باور عمومی، نوشیدن آب بعد از غذا فرآیند هضم را متوقف نمی‌کند و اسید معده را رقیق نمی‌سازد. متخصصان تأکید دارند که معده توانایی سازگاری با مایعات مصرفی را دارد و آب به حل شدن و جذب بهتر مواد مغذی کمک می‌کند. تنها هشداری که وجود دارد، پرهیز از نوشیدن حجم بالای آب در یک بازه زمانی کوتاه است تا از نفخ و سنگینی موقت جلوگیری شود.