رژیم غذایی

استرس انتخاب‌های غذایی ما را تغییر می‌دهد؛ به گونه‌ای که برخی غذا‌ها باعث افزایش راحتی و برخی دیگر باعث افزایش خطرات می‌شوند.

تحقیقات جدید نشان داده است که رژیم غذایی مدیترانه‌ای با سطوح بالاتر رفاه روانی در افراد بالای ۵۰ سال مرتبط می‌کند.

خرما یک ماده غذایی کامل است، در حالی که شکر معمولی یک محصول تصفیه شده است که بیشتر مواد مغذی آن گرفته شده است. این تفاوت به ویژه زمانی که به قند خون و سلامت عمومی فکر می کنید، اهمیت زیادی دارد.

رژیم غذایی غنی از فیبر قابل تخمیر و پلی‌فنول‌ها می‌توانند سلامت روده و وضعیت ایمنی آن را تقویت کند.

پژوهشگران آلمانی دریافتند با افزایش سن، سطح یک نوع چربی حیاتی در سلول ها کاهش می یابد که منجر به خستگی و فرسودگی می شود. آنها می گویند با افزودن این ماده به رژیم غذایی می توان این روند را معکوس کرد.

مصرف مواد غذایی سرشار از چربی‌های سالم، اسیدهای چرب امگا-3 و آنتی‌اکسیدان و همچنین نوشیدنی‌هایی مانند چای سبز و قهوه برای مقابله با بیماری کبد چرب مفید است.

نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد مصرف متعادل شیر می‌تواند با کاهش خطر بیماری‌های قلبی و افزایش طول عمر همراه باشد، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است خطر مرگ ناشی از برخی سرطان‌ها، به‌ویژه سرطان مری، را افزایش دهد.

پژوهشگران دریافته‌اند که حذف کامل قند از رژیم غذایی ممکن است به سلامت روده آسیب بزند و مشکلات متابولیکی (اختلال در سوخت‌وساز بدن) ایجاد کند. این یافته نشان می‌دهد که تعادل در تغذیه مهم‌تر از حذف ساده قند است.

هر کسی ممکن است هر از گاهی به دلیل کمبود مواد مغذی، گرسنگی واقعی را تجربه کند.

متخصص پزشکی ورزشی می‌گوید سوزاندن یک کیلو چربی نیازمند ایجاد کسری کالری ۷۷۰۰ واحدی است که معادل ۱۹۰ تا ۲۰۰ هزار قدم پیاده‌روی می‌باشد. میزان کالری سوزی در هر قدم به وزن، قد و سرعت فرد بستگی دارد؛ برای مثال یک فرد ۷۰ کیلوگرمی برای رسیدن به این هدف باید مسافت ۱۴۰ کیلومتر را طی کند. خط ۳: کارشناسان تأکید می‌کنند که پیاده‌روی برای سلامتی عالی است، اما کاهش وزن پایدار نیازمند ترکیب فعالیت بدنی منظم با یک رژیم غذایی متعادل است.

یک فراتحلیل گسترده روی هزاران داوطلب نشان داد که مصرف اُمگا ۳ (مکمل یا رژیم غذایی) پرخاشگری را به طور متوسط ۲۸ درصد کاهش می‌دهد. اُمگا ۳ با تاثیر بر ساختار سلول‌های عصبی و انتقال پیام‌های شیمیایی در مغز، به کنترل هیجانات، کاهش تکانشگری و تعدیل رفتارهای تهاجمی کمک می‌کند. پژوهشگران تاکید می‌کنند که این ماده مغذی جایگزین روان‌درمانی نیست، اما می‌تواند به عنوان مکملی کم‌هزینه در کنار سایر روش‌ها، به کاهش خشونت در سطوح فردی و اجتماعی کمک کند.

بسیاری از مواقع در زمان آغاز رژیم غذایی احساس می‌کنیم وزن‌مان کم نمی‌شود و این امکان وجود دارد از ادامه رژیم غذایی مایوس شویم.اگر در پی کاهش وزن هستید باید بدانید چه غذاهایی می‌خورید و رژیم غذایی مطلوب کدام است و اینکه نباید از هر رژیم غذایی بدون آگاهی لازم پیروی کنید.

مطالعه‌ای جدید در نشریه Nature Metabolism تأیید کرده که تومورهای سرطان ریه به‌طور عمده از گلیکوژن (شکل ذخیره‌شده قند) به عنوان منبع اصلی انرژی استفاده می‌کنند. رژیم غذایی پرچرب و پرفروکتوز، سطح گلیکوژن را در بدن افزایش داده و سرعت رشد تومور را بیشتر می‌کند. محققان بر اهمیت اصلاح سبک زندگی و امکان هدف‌گیری درمانی مسیرهای گلیکوژن برای مقابله با این سرطان تأکید کرده‌اند.