باور رایج درباره بیضرر بودن مصرف کم الکل، با انتشار نتایج سه پژوهش جدید بیش از پیش زیر سؤال رفته است. این مطالعات نشان میدهند حتی مقدارهای پایین الکل نیز ممکن است با افزایش خطر سرطان، کاهش سلامت مغز و مرگ زودرس ارتباط داشته باشند. متخصصان تأکید میکنند هرچه مصرف الکل کمتر باشد، خطرات آن نیز کاهش مییابد.
شواهد علمی تازه نشان میدهد که شاید هیچ مقدار «بیخطری» از الکل برای بدن وجود نداشته باشد و حتی مصرف کم یا متوسط آن هم در بلندمدت به سلامت آسیب بزند. سه مطالعه جدید که در ماههای اخیر منتشر شدهاند، ارتباط الکل را با افزایش خطر سرطان، کاهش سلامت مغز و بالا رفتن احتمال مرگ زودرس بررسی کردهاند. نتیجه کلی این پژوهشها روشن است: هرچه مصرف الکل بیشتر باشد، خطرات آن هم بیشتر میشود، اما حتی مقدارهای پایین هم لزوماً ایمن نیستند.
به نقل از Medical News Today، در یکی از این مطالعات که در نشریه Cancer منتشر شد، مشخص شد افرادی که روزانه دو نوشیدنی الکلی یا بیشتر مصرف میکردند، در مقایسه با افراد کممصرف، ۹۱ درصد بیشتر در معرض خطر سرطان کولورکتال بودند. پژوهشگران این بررسی دادههای بیش از ۸۸ هزار نفر را تحلیل کردند و دریافتند سابقه مصرف سنگین الکل با افزایش احتمال بروز سرطان روده بزرگ و راستروده مرتبط است. در عین حال، افرادی که نوشیدن الکل را کنار گذاشته بودند، نسبت به مصرفکنندگان فعلی، خطر کمتری برای ضایعات پیشسرطانی نشان دادند.
مطالعه دوم که در نشریه Alcohol چاپ شد، به مغز پرداخت و نشان داد حتی مصرف پایین الکل نیز میتواند با کاهش جریان خون مغزی همراه باشد. در این تحقیق، ۴۵ فرد سالم ۲۲ تا ۷۰ ساله با استفاده از امآرآی بررسی شدند و نتیجه نشان داد افرادی که حتی در محدوده «کمخطر» مینوشیدند، نشانههایی از افت خونرسانی به مغز داشتند. این اثر در افراد مسنتر شدیدتر بود. متخصصانی که در این پژوهش نقشی نداشتند، تأکید کردند که این یافتهها زنگ خطری جدی است، نه اثبات قطعیِ آسیب مستقیم، اما در هر حال نشان میدهد «کمخطر» لزوماً به معنای «بیخطر» نیست.
سومین مرور علمی که در نشریه Journal of Studies on Alcohol and Drugs منتشر شد، تصویر نگرانکنندهتری ارائه میکند. پژوهشگران با بررسی ۱۶ مطالعه دریافتند حتی نوشیدن تنها یک لیوان در روز هم با افزایش خطر مرگ ناشی از سیروز کبدی، سرطان مری و سرطان دهان مرتبط است.
بیشتر بخوانید: نوشیدن الکل خطر ابتلا به سرطان را افزایش میدهد
در زنان نیز خطر سرطان سینه با افزایش مصرف هفتگی الکل بیشتر شد. بر اساس برآورد این مرور، در افرادی که هفتهای ۱۴ نوشیدنی الکلی مصرف میکردند، حدود یک مرگ زودرس از هر ۲۵ مورد به الکل نسبت داده شد.
الکل نهتنها دشمن خاموش کبد و مغز است، بلکه میتواند به شکل گستردهتری خطر سرطان و مرگ زودرس را افزایش دهد. پیام اصلی متخصصان این است که هرچه مصرف کمتر باشد، بهتر است؛ و برای بسیاری از افراد، بهترین انتخاب شاید اصلاً نوشیدن نباشد.
